9月22日(月)の給食
- 公開日
- 2014/09/24
- 更新日
- 2014/09/24
今日の給食
むぎごはん、やきにく、はるさめとやさいのいためもの、ぎゅうにゅう
食のポイント【しょうゆについて】
しょうゆは、何で出来ているのか、みなさんは知っていますか?
しょうゆは、大豆と小麦と塩水で出来ています。種類は、濃い口しょうゆ、薄口しょうゆ(色を淡(あわ)くしたもの)、たまりしょうゆ(大豆を主な原料としたもの)、塩水の代わりにしょうゆを使って仕込んだ再仕込みしょうゆ、大豆の使用量を減らして淡白(たんぱく)に仕上げた白しょうゆなどがあります。