牛乳・セルフ照り焼きチキンサンド・ミネストローネ・ヨーグルト
［食のポイント］
ヨーグルトについてです。
ヨーグルトは、牛乳を「乳酸発酵」と言って乳酸菌を使って発酵させて作られる食べ物です。乳酸菌には数千もの種類があり、それぞれが違う働きをします。おなかの調子を整えるものや、免疫力といって体を病気などから守る力を強める菌、花粉症やアトピーに効果のある菌、胃がんの原因になるピロリ菌をやっつける菌、など、種類によって特徴があります。