たけのこごはん、みそけんちんじる、ぎゅうにゅう

食のポイント【たけのこについて】
　たけのこはイネ科の植物で、生のものが食べられる
時期は今の時期だけです。土の中から出てきたまだ幼い茎(くき)の部分がたけのこで、芽がでてから１０日で竹になります。たけのこには食物(しょくもつ)せんいが多く、コレステロールをおさえたり、大腸(だいちょう)がんを予防(よぼう)したりする働きがあります。