牛乳・肉うどん・お好み焼き
［食のポイント］
お好み焼きについてです。
お好み焼きは大阪や広島など、関西地方が発祥の料理のイメージがありますが、もともとは東京の浅草で生まれた料理だそうです。様々な説がありますが、やわらかくて水分の多いもんじゃ焼きを屋台で売るために、小麦粉の量を増やしたのがはじまりで、その当時は「どんどん焼き」と呼ばれていたそうです。今では全国各地にその土地の特産品などを使った様々なお好み焼きがあります。