ソフトフランスパン　牛乳　ラザニア　温野菜　ドレッシング

　野菜はゆでるとやわらかくなります。素材の甘味も増します。また、かさが減って見た目が小さくなるので、一度にたくさんの量を食べることができます。１日にとりたい野菜の量は３５０ｇです。１回の食事にすると１００ｇ以上とることが理想です。きゃべつのせん切り１００ｇは、大人の両手で山盛り１杯の量です。お皿に盛ってもかなりの量になりますが、このきゃべつをゆでると片手１杯になります。この量だったら毎回の食事でも無理なく食べられますね。生野菜には生でしか味わえないみずみずしい食感がありますが、ゆで野菜にもまた違ったおいしさがあります。いろいろな調理法で野菜をおいしく食べてみてください。