豚じゃこごはん　　牛乳　　トックのスープ

　今日のごはんに入っている小さい魚は「ちりめんじゃこ」です。ちりめんじゃこという魚ではなく、いわし（カタクチイワシ・ウルメイワシ・マイワシなど）の稚魚をゆでて干して乾燥させたものの名称です。１年生が”今日はしらすごはんだ！！”といっていましたが、しらすとの違いは、乾燥の度合いです。いわしの仲間をゆでただけの「釜揚げしらす」、ゆでたあと少し乾燥させたものが「しらす（しらす干し）」です。ちりめんじゃこは乾燥させているので、生のしらすと比べてビタミンＤが１０倍多く含まれています。ビタミンＤには、骨を強くしたり免疫力を上げたりする働きがあります。さらに、まるごと食べられるのでカルシウムを中心としたミネラルも豊富にふくまれているのです。骨や歯のためになる栄養がいっぱいです。よくかんで食べてください。