ぎゅうにゅう・ハヤシライス・あおなとツナのソテー

　今日は、千代小学校で人気メニューのひとつ、"ハヤシライス"です。調理場では、朝から小麦粉とマーガリンをじっくり炒め、手作りのルウを作りました。別の釜では、３７ｋｇの玉ねぎをカラメル色になるまで３０分ほど炒めました。念入りに下ごしらえしたハヤシライスは、とても美味しく仕上がりました。子供たちも喜んで食べていて、ほとんど残りもありませんでした。