ぎゅうにゅう・ごはん・かんこくふうにくじゃが・きりぼしだいこんのナムル

　今日は、切り干し大根についてです。切り干し大根は、大根を細長く切り日に当てて干し乾燥させたものです。乾燥させることで生の大根より甘くなります。また、栄養面ではカルシウムが20倍にもなります。噛みごたえもあるので、よく噛んで食べることによりあごも丈夫になります。成長期の子どもたちには欠かせない食材のひとつです。ご家庭でも積極的に取り入れてみてください。