＊今日のこんだて＊

・ぎゅうにゅう

・ごはん

・かぶとなまあげのそぼろに

・かわりきんぴら

今日は、今が美味しいかぶと、小田原の生揚げを使ったそぼろ煮でした。かつお節でとった出汁でかぶがとろっとするまで煮込み、ほっとする優しい味に仕上げました。

かわりきんぴらは、じゃがいもを千切りして作りました。主菜が柔らかい食感のおかずだったので、こちらはシャキッと感が残るように調理員さんが仕上げてくれました。