＊今日の献立＊
・ぎゅうにゅう
・ごはん
・まぐろのかくに
・こまつなとえのきのみそしる
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まぐろの角煮は、
ころころのまぐろと高野豆腐に衣をつけて揚げてから、甘辛いタレに絡めて煮ました。「わ、まぐろだ！」「お刺身のまぐろも好きだけど、このまぐろも好き！」と子どもたちが大喜びしている様子が微笑ましかったです。
高野豆腐は煮物などに入れると食感が苦手という人が多い食品ですが、唐揚げにするとサクッとした食感になり、食べやすくなります。