⭐︎⭐︎⭐︎9月8日（火）の給食⭐︎⭐︎⭐︎

・牛乳

・米粉パン

・ペンネミートグラタン

・キャベツとウインナーのソテー

今日のペンネミートグラタンには、小田原で作られたツヤツヤのナスを使いました。２年生との授業でとった苦手な食べ物アンケートでは、ナスがトップ3にランクインし、「食感や味が苦手」と答えている子が多くいました。しかし、その授業後の苦手なものがんばりカードには「苦手なものも食べてみると意外とおいしかった」「新しい味を発見できた」とコメントを書いてくれた子が何人もいました。苦手なものも色々な調理法や味付けで、印象がガラッと変わります。

今日はそんなナスが苦手な子にも、とろっとしたルーとからめておいしく食べてほしいと思い、グラタンに加えました。ルーは小麦粉とマーガリンをじっくり炒めて作りました。表面のチーズが争奪戦になりますが、みんなに行き渡るように中にもチーズを混ぜ込んでいます。

２年生の教室に行くと「ナス苦手だけど食べられたよ！」「パンとグラタンをあわせるとおいしい」と嬉しそうに教えてくれました。