献立

・牛乳
・ごはん
・鮭の幽庵焼き〜ゆず風味〜
・かぼちゃの味噌汁

　冬至の日にちなんで、ゆずとかぼちゃを使用しました。幽庵焼きはゆずの絞り汁だけでなく、皮を細切りにして一緒に焼きました。かすかに香るゆずに季節を感じました。味噌汁に入るかぼちゃは、ほどよい堅さに煮えていて子どもたちにも好評でした。