献立

・牛乳
・ごはん
・鶏かつ
・小松菜のじゃこ炒め

　鶏かつはサクッとした食感が喜ばれ、どのクラスも残りがありませんでした。
　給食のような大量調理で炒め物をすると、野菜の水分が出やすく蒸発はしにくいため汁気の多い炒め物になってしまいます。しかし、今日の小松菜のじゃこ炒めには、かつおの削り節が入っているで、削り節が野菜の汁や調味料をほどよく吸い取り、まとめてくれました。かつおの削り節が入ったおかげで、薄味でもうま味があり、おいしく食べることができました。