献立

・牛乳
・ご飯
・鯵のマリネ
・春キャベツの味噌汁

小田原市の魚にも指定されている鯵。今日は片栗粉をつけて揚げ、マリネ液をかけて仕上げました。マリネ液には酢が使われているので、「すっぱくて食べられない」という児童もいましたが、「この味なら魚食べられる」と言ってくれる子も多く、鯵のマリネの残菜がとても少なくて嬉しい限りでした。