献立

・牛乳
・和風おこわ
・のっぺい汁

　和風おこわは給食室で作っています。蒸らした後にふたを開けて混ぜるまで、米の固さや焦げ具合を確認できず、混ぜた後の修正もできないので毎回ドキドキします。ちょっとした火加減や水分量が出来上がりに影響するので、何度作っていても慣れることはありません。
　写真中央は蒸らす前、写真右は蒸らした後の混ぜているときです。
　今日のおこわは、ちょうど良い米の固さと焦げ具合で上出来でした。子どもたちからも大好評でした。