ビビンバ丼は具がたっぷり入ります。肉・たまご・野菜で彩りもよく、ごはんも進む味付けです。たまごは釜で炒った後、大量料理の場合、重みでたまごが団子のように一つに固まってしまいます。そのため、写真のように泡立て器を使いよくほぐしてから、肉・野菜を炒めている釜に合わせます。簡単そうに見えて、まんべんなくほぐすのは力が必要です。