今日の給食は麦ご飯、鰆（さわら）の香味焼き、マーボー春雨です。
鰆は魚の春と書きます。今日はちょっと肌寒いですが、確実に春の足音は聞こえてきています。鰆を香味焼きしてねぎやしょうがで魚の匂いを消しています。マーボー春雨に使われている豆板醤は辛さだけでなく、コクのある風味と少し酸味のある香りがつくので料理にはよく使われます。少し辛めにしましたので、体もぽかぽかと温まるといいです。