★２月２７日の給食メニュー★

・牛乳　・麦入りご飯　・鶏肉の琥珀揚げ　・大豆とひじきの煮物　
　　
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★今日は、大豆とひじきの乾物を利用した煮物です。乾物は、戻す時間がかかるので朝一番に作業を始めます。ひじきなどの乾物は、昔に比べて食べる機会が減ってきていますが、食物繊維やカルシウム、鉄分など不足しがちな栄養素が豊富に含まれているので、給食に定期的に取り入れています。