１月１７日（水）
　山王小学校から徒歩圏内に“かまぼこ通り”があります。ここにはその名の通り、小田原名産のかまぼこを製造している工場が集まっています。３年生はその中の一つ、山上蒲鉾店の工場を見学させていただきました。
　かまぼこの原料となる“シログチ”という魚を機械ですり身にする工程やさつまあげを揚げている様子などを間近に見ることができました。中には、初めてかまぼこの色つけや板に乗ったかまぼこを板の寸法通りに切るところを見て驚いている子どももいました。見学中、かまぼこなどの練り物についてわかりやすく説明してくださり、事前に学習したことを目の前で確認できたので、とても有意義な見学となりました。また、できたてのさつまあげを試食させていただき、揚げたての香りや弾力などを味わうことができました。子ども達は、そのおいしさが忘れられないようです。