今日の献立
　ちゃんこうどん
　大学かぼちゃ
　牛乳

　夏の太陽をいっぱい浴びて大きくなった夏が旬の野菜「かぼちゃ」。、今日は大学かぼちゃを作りました。かぼちゃの黄色は、成長を助け、眼を良くし、病気に負けない体を作る「カロテン」の色です。
　実は苦手なお友達の多いかぼちゃ。高温の調理場での揚げ物作業に、調理員さんは、「人気の大学芋のかばちゃバージョン、きっと食べてくれる！」と気合を入れて、カボチャを大量に揚げ、みつに絡めておいしい大学かぼちゃを作ってくれました。