今日の献立は、きつねうどん　野菜チップス　牛乳　です。

野菜が苦手なお友達にも好評な野菜チップス。野菜は薄くカットして、低温でゆっくり揚げます。今日は、にんじん、ごぼう、さつまいも、れんこんのチップスです。れんこんは、「はす」とも呼ばれ、きれいな花が咲きます。地下茎を食べますが、穴が開いているので先の見通しが良い縁起物とされ、昔からお正月のおせち料理にも使われます。食物繊維が豊富です。