今日の献立は、中華丼　ワンタンスープ　牛乳　です。

　豆板醤は、そら豆、麹、唐辛子、塩などを混ぜて発酵させて作るピリッと辛い中華料理に欠かせない調味料です。辛さだけでなくコクがあり、少し酸味のある香りが特徴の発酵みそです。給食でも様々な料理に使われています。今日は、中華丼に加えて、ご飯が進む味に仕上げました。