今日の献立は、ひじきご飯　さつま汁　牛乳　です。

　今日の献立でも大活躍な調味料のしょうゆ。昔から丸大豆と小麦と塩をもとに、１年も２年も寝かせて絞り、精製して仕上げる調味料です。長い間仕込むことで、あの独特の「味」と「香り」と「うまみ」が出てくるのだそうです。和食の献立には、欠かせない調味料のしょうゆ、日本が世界に自慢できる一つです。