３連休明けの今日は、台風も過ぎ、爽やかな秋晴れとなりました。
今日のメニューは、麦入りご飯、鮭の塩焼き、五目豆、牛乳です。
ふっくらした大豆や昆布の旨味、食感のいい野菜やこんにゃくの五目豆は調理員さんたちがおいしく煮てくださいました。
五目豆に入っているごぼうは、腸の調子を整えてくれる、食物繊維が豊富。また、利尿作用があり、体の余分な水分を体外に出してくれます。