今日の献立
　肉南蛮うどん
　大豆の磯煮
　牛乳

　ひじきは、わかめやこんぶと同じ「海藻」の仲間です。
　海に生えているときは、薄い茶色をしていますが、乾燥すると色は黒くなり、栄養が増えます。血を作るもとになる「鉄分」や、骨や歯をつくる「カルシウム」、お腹のお掃除をする「食物繊維」を含む健康に良い食べ物です。
　今日のような磯煮以外にも、餃子や春巻きの具、サラダがおすすめです。