【献立】

・牛乳

・（ホットラーメン）

・担々麵

・揚げ餃子

今日の給食は、”担々麵”です！

担々麵は、天秤の棒を担いで売り歩いていたことが始まりで、この天秤のことを四川省成都の方言で「坦々」と呼ぶことから、担々麵と呼ばれるようになったと言われています。

また、中国の担々麵は、基本的に汁がないものとされており、汁ありの担々麵は日本で普及されました。

さらに、中国の四川省出身の陳健民さんが日本人に向けてアレンジしたことで日本に広まったと言われており、

現在では、千葉県勝浦市の勝浦タンタンメンや広島式汁なし担々麵など、地方独自の担々麵が作られております。

同じ担々麵でも、地域によって味や特徴が異なるのは面白いですね。