焼き肉丼　　（ご飯）　　チゲ汁　　牛乳

　チゲ汁に入っている「豆腐」は、約2000年前に中国で生まれたと言われ、日本には奈良時代に遣唐使によって伝えられました。

　大豆を加工して作られるため、タンパク質が非常に豊富で、江戸時代には「豆腐百珍」という100種類のレシピ本が出るほど愛されてきました。

　ツルッとした食感で消化も良く、ピリ辛のスープとの相性も抜群です。

　余談ですが、「豆腐百珍」は私の愛読書で、おすすめ本です。