５年生が家庭科で、だしをとる食材とだしのよさについて学びました。

　子どもたちは、栄養士が用意した３種類の汁（だし汁・味噌＋湯・味噌＋だし汁）を飲み比べ、だし汁の旨味を感じていました。「だし汁が入ると香りがよくなる」「飲んだ後、口の中でふわっとした味がする」と、だし汁のもつ役割の大きさに驚く様子が見られました。今後は、一人一人が自分の好みの食材でだしを取り、みそ汁づくりに挑戦します。