今日の給食は牛乳、鯛めし、豚汁です。
今日は小松菜についてのお話です。小松菜はちんげんさいと同じアブラナ科の植物で、収穫せずにそのままにしておくと、とうが立ち、アブラナと同じ黄色い花を咲かせます。小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜です。小松菜は非常にたくさんのカロテンを含みます。カルシウムや鉄分はほうれん草よりもたくさん含んでいます。今日は豚汁の中に小田原産の小松菜が入っています。