今日の給食は牛乳、イカのジンギスカンソース、けんちん汁です。
今日はイカについてのお話です。日本は世界第一のイカの消費国です。その消費量は世界の年間漁獲量のほぼ2分の1とも言われています。また、イカの一種であるスルメイカは、日本で最も多く消費される魚介類です。ビタミンEやタウリンが多いほか、亜鉛やDHAやEPAも豊富です。イカは理想的な栄養素を持つ健康に良い食材です。