牛乳　麦ごはん　鰆の竜田揚げ　豚大根　キャベツの炒め物

春の魚と書いてさわら。その名の通り関西では春が旬 、関東では冬が旬と地域により2 回旬があります。「寒ざわら」といって、１～２月のものは脂がのっていておいしいです。今日はしょうが、しょうゆ、酒、みりんに漬け込んで、澱粉をつけて揚げました。味がしみていて、油で揚げることでサクッとした食感で魚の臭みもないので、魚が苦手な子も食べやすくなっています。