みそは、大豆から作られているので、たんぱく質、炭水化物、脂質の三大栄養に加えて、

発酵することで栄養価も高くなります。

今から約２２００年前の中国で作られ、日本には、奈良時代 にやってきたといわれています。

みその入っている汁物 は、さめにくいので冬にはうれしい料理 です。

温かい汁物を食べて体も心も温まると良いですね。