【今日の献立】

牛乳、麦入りご飯、鶏肉のバーベキューソース、こんにゃくのきんぴら

夏休み前、最後の給食です。
「こんにゃくのきんぴら」には、にんじん、いんげん、たまねぎ、ごぼう、さつま揚げ、こんにゃくと、具材がたくさん入っています。
こんにゃくは、「胃のほうき」と言われるようです。それくらい、食物繊維が豊富。昔の人は、有害な物質が体内に入った時、腸の停滞時間を短くしてダメージを軽減させるためにこんにゃくを食べたのだそうです。科学的な知識は持ち合わせていなくても、経験としてこんにゃくの効果を知っていたのでしょう。こんにゃく恐るべしです。
鶏肉は、おしゃれなバーベキューソースでおいしくいただきました。

千代中では、３名の給食受け入れパートさんがいらっしゃいます。
毎日ありがとうございました。また９月からよろしくお願いします。