今日の給食は牛乳、ハムカツサンドパン、ABCスープです。
ベーコンとは、豚肉を塩漬けにして燻製にしたものです。バラベーコンの原料は豚のバラ肉です。昔は三枚肉とも呼ばれていました。バラ肉は、脂身と赤身が三層になっている部位のことです。日本では普通ベーコンはバラ肉を使いますが、ロース肉で作ったものをロースベーコン、肩肉で作った物をショルダーベーコンと言います。今日はバラベーコンを使ったABCスープです。