今日の給食は、牛乳・白身魚の更紗揚げ・野菜と豆腐のピリ辛煮です。白身魚はメルルーサを使用しています。メルルーサは味わいがタラに似ていて、淡白でくせが少ない魚です。今日は衣にカレー粉を混ぜ、揚げています。魚が苦手な子でも食べやすいように調理されています。野菜と豆腐のピリ辛煮は、赤みそに豆板醤やにんにくなどを加えて煮込んでいます。小学生でもおいしく食べられる辛さで、体が温まります。