２月２４日（火）　今日の給食
　今日の給食のメニューは、トンカツ、茸ともやしのソテー、サンドパン、牛乳です。
　“トンカツ”はサクサクに揚がっていて、サンドパンに挟んで食べました。サンドパンがロールパン並みに美味しいともっとよかったです。
　“茸と〜”は、楡木茸、しめじ、もやし、にらたちがほのかに香るごま油と炒められていて、美味しかったです。食物繊維を食べている実感がわきました。これに“干し椎茸”も入っていれば、さらに食物繊維が摂れる感じがします。食物繊維は、『排便をスムーズにし、体内の有害物質を吸着して排出させます。でも食物繊維の摂取量が不足すると便秘になりやすくなり、痔の誘因にもなります。逆に食物繊維を摂りすぎると下痢を引き起こし、必要なミネラル分まで排出させてしまいます。』とありました。何でも適量が大事ということです。
　今日は、706キロカロリーと今月のメニューの中で最も低いカロリーでした。メタボぎみの私にはちょうどいいです。今日も完食、ごちそうさまでした。