麦ごはん　鮭の塩焼き　じゃがいものそぼろ煮　牛乳

　じゃがいもにはビタミンCやミネラルがたくさん含まれています。特にビタミンCの量は、みかんと同じ位です。本来、ビタミンCは火と水に弱いものですが、じゃがいもの場合、ビタミンCはでんぷんに守られていて、加熱しても壊れにくいそうです。ビタミンCの働きは、風邪の予防や疲れにくくしたり、美容にも効果があります。また、じゃがいもは焼く・煮る・揚げる・ゆでるなどいろんな調理法ができることから給食にもよく出てきますね。じゃがいもが入った料理を探してみてください。