今日のメニューは、シーフードソテー、お豆のシチュー、玄米パン、牛乳です。
　お豆の種類は、大豆(えだまめ)、金時豆、手亡豆の３種類です。シチューには、他に柔らかく煮込まれた鶏肉、人参、ジャガイモ、玉葱がたくさん入っていました。
　ところで“手亡豆”について、「公益財団法人　日本豆類協会」のホームページで調べてみると、手亡は白い種皮色を持つ小粒のいんげんまめで、読み方は「てぼう」ということが分かりました。「白いんげんまめ」と言われることもあるそうです。明治時代に北海道の十勝地方で栽培されたのが始まりで、「手亡」という名前は、手竹（てだけ）と呼ばれる竹の支柱がいらないためと言われているそうです。
　世の中、知らないことの方が多いと思いました。