７月４日（月）今日の給食
　今日の給食のメニューは、麻婆茄子、春巻き、麦ご飯、牛乳です。
　“麻婆〜”は豆腐ではなく茄子でした。この茄子ですが、調べてみると…「９５%は水分で、主成分は糖質。のぼせや高血圧の人が食べるとよいとされ、夏野菜は全般に体を冷やす作用があるが、特に茄子の効果は強く、暑気あたりしそうな時や体のほてりが強い時に食べると効果的」…なんだそうです。私のように、メタボで高血圧の人にはぴったりの食材です。残った麻婆は、麦ご飯の上にかけて丼風にして食べました。
　“春巻き”は、カリッと揚がった皮の中に、しっとりした具がぎっしりと詰まっていました。