【今日の献立】

　牛乳、ご飯、かぼちゃコロッケ、根菜汁

かぼちゃコロッケは、衣がサクサク、中のかぼちゃはしっとりとして甘く、おいしくいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
豚肉が入っていないので豚汁ではないですが、味噌汁でなくあえて「根菜汁」としたのは訳があるはず。
ただ、「根菜」の定義が難しい。そこで検索です。
根菜とは土の中で生育する野菜で、にんじん、大根、イモ類などとありました。
玉ねぎは、葉茎菜類といってブロッコリーやたけのこと同じ仲間なのだそうです。
今日の献立ではにんじん、大根のほかに里芋が入っています。
さらに油揚げがたっぷり入っていて汁とからみます。
心も体も温まりました。