＊ 牛乳　（ソフトめん）　ほうれん草のクリームソース　チキンナゲット ＊

　今日は、ほうれん草が入ったクリームソースを、ソフトめんと絡めて食べました。ほうれん草の栄養といえば、鉄分が思い浮ぶかと思います。鉄分は血液を作る材料となり、貧血を予防するための大切な栄養素です。子どもの貧血の原因の多くは、鉄分が足りていないことから起こると言われています。給食では、1日に必要な鉄分の40%が摂れるように、使用食材を考えながら献立を立てています。