牛乳、ごはん、鯖の塩麹焼き、筑前煮

　今日の鯖の塩麹焼きは、朝からじっくり塩麹に漬けたので身が柔らかく、しっとりと仕上がりました。歯と口の健康週間3日目の今日は、よく噛んで食べてほしい食材として筑前煮に「ごぼう」と「こんにゃく」を入れました。ゆっくりよく噛んで食べることで、食材本来の味を感じることが出来ます。