10月1日(火)の給食
- 公開日
- 2024/10/01
- 更新日
- 2024/10/01
今日の給食
＊ 牛乳 ごはん おかかふりかけ 鶏肉の塩麹焼き きんぴらごぼう ＊
今日の鶏肉の塩麹焼きは、とても柔らかくふっくらと焼き上がりました。塩麹の効果は、肉質を柔らかくしてくれるだけでなく、旨味を増加させ、肉の臭みを抑えてくれる効果もあります。朝からしっかりと漬け込んだので、肉の臭みもなくおいしく仕上がりました。
