今日の献立は、マヨコーントースト、牛乳、ミネストローネ、冷凍みかんです。マヨコーントーストは、手軽に作ることができ子どもたちに人気です。ホールコーンとマヨネーズがあれば作ることができるので、１年生に「みんなもお家で作れるよ」と伝えました。ミネストローネはトマト系の調味料を入れた後３０分以上強火でよく煮込みました。そうすると、酸味が飛び汁にとろみが出てとても美味しくなります。