11月16日（火）の給食

【献立】
鮭の豆乳クリームパスタ　ソフトめん　牛乳　根菜のカミカミ揚げ
　
　本日は、生の鮭を蒸してから、クリームスープに入れて作った「鮭の豆乳クリームパスタ」でした。鮭は納品されてすぐ、白ワインに付け込んで味をしみこませます。その鮭を釜で蒸して、別釜で作っているクリームソースの中に加えます。最後にチーズを入れてコクをだし、完成です。
　根菜のカミカミ揚げは、さつまいも、にんじん、れんこん、ごぼうをうすくスライスして、油でカラッと揚げています。パリパリした食感があり、子どもたちからも大人気です。みんなしっかりカミカミして食べられたかな？

11月11日（木）の給食

【献立】
ホットドック　牛乳　ひよこ豆のトマトスープ

　本日は、ジューシーで食べごたえのある「ホットドック」でした。
ホットドックのソーセージは1本が大きく、最後までパンと一緒に食べられます。低学年でもソーセージとパンをおかわりして、2個目のホットドックを食べている子もいました。見ていて気持ちよい食べっぷりですね。
　ひよこ豆のトマトスープは、具材をコロコロに切って、食べやすくしてもらいました。マカロニがスープをよく吸って、うまみが凝縮されています。こちらもみんなよく食べていました。

11月10日（水）の給食

【献立】
ごはん　肉じゃが　青菜とツナのソテー

　本日は、ジャガイモがほくほくで、ほっこりした気持ちになる「肉じゃが」でした。
　肉じゃがはほかのメニューよりも早めに具材を炒めはじめ、水を入れてやわらかくなるまで煮込みます。じゃがいもやにんじんは、形が崩れないように優しく混ぜながら調理しています。
　青菜とツナのソテーは隠れファンが多いメニューです。野菜だから食べたくない、という子も多くいる中、ツナのうまみが野菜に広がっておいしい、とおかわりをたくさんしている子もいます。

11月5日（金）の給食

【献立】
ごはん　牛乳　からあげ　豆腐チゲ汁　りんごタルト

　本日は、明日のゴールデンオリンピックで練習の成果が出せるように、みんなに人気のメニューにしました。給食の時間の前から唐揚げをおかわりしよう、と意気込んでいる子がたくさんいました。みんな無事おかわりできたかな？
　豆腐チゲ汁は野菜をたっぷり入れ、豆板醬も少し加えて、体が温まるようにおいしく仕上げました。風邪をひかないように体の中から温めましょうね。
　デザートのりんごタルトは、甘くて優しい味のデザートです。疲れた体には甘いものが一番です。明日のゴールデンオリンピックでは、みんながそれぞれの目標を達成できますように。頑張りましょう！

11月4日（木）の給食

【献立】
ソフトフランス　牛乳　秋の豆乳シチュー　チキンナゲット

　本日は、秋の味覚をたくさん入れた「秋の豆乳シチュー」でした。
シチューには、かぼちゃ、さつまいも、じゃがいも、しめじなどを形が残るように大きめに切り、ていねいに煮込んでもらいました。秋の色のようなシチューは、味も優しくほっこりしていて食べやすいです。
　チキンナゲットはサクサクで、子どもからも「おいしかった」と好評でした。

11月2日（火）の給食

【献立】
みそラーメン　牛乳　さつまいもとりんごの甘煮

　本日は、ホクホクに蒸したさつまいもと甘く煮たりんごを和えた「さつまいもとりんごの甘煮」でした。さつまいもは大きな網に並べ、ホクホクになるまで蒸しました。蒸している間に、白ワインと砂糖、水でりんごをやわらかくなるまで煮ています。りんごはさわやかな風味で、甘すぎず、ちょうどよく味がついています。そこに、蒸したさつまいもを合わせて完成です。デザート感覚でもいただけるので、お家でも、秋の味を楽しむのにちょうどいい1品です。

【写真真ん中：さつまいもを蒸している様子　写真左：煮たりんごにさつまいもを和える様子】

11月1日（木）の給食

【献立】
スタミナどんぶり　牛乳　わかめスープ

　本日は、にんにくたっぷりの「スタミナどんぶり」でした。
今日から11月に入り、ゴールデンオリンピックまでもう少しですね。毎日の練習に疲れもたまってきていると思います。にんにくには疲労回復の効果があり、豚肉と一緒に食べるとより体に吸収されやすくなるので、スタミナどんぶりは疲れた体にぴったりです。にんにくを食べて、スタミナをつけて、本番まで頑張りましょう！