10月19日（火）の給食

【献立】
担々麵　牛乳　のり塩フライドポテト

　本日は、体が温まるピリ辛「担々麵」でした。
担々麵には、みじん切りした玉ねぎ、にんじん、長ネギを油で炒めて、濃厚な味噌で味を付けました。味噌ベースのスープが麺とよく絡んでくれるおかげで、スープがすぐに冷めないのも担々麵の良いところです。子どもたちは担々麵で洋服を汚さないように気をつけながら食べていました。
　のり塩フライドポテトは細長く切ったじゃがいもを素揚げして、炒った青のりと塩コショウを上からふるって作ります。ホクホクのじゃがいもは青のりとの相性抜群です。