1月31日（月）の給食

【献立】
ごはん　牛乳　マーボー大根　蒸しシュウマイ

　本日は、マーボー豆腐の具に大根を入れた「マーボー大根」でした。
大根は味をしみこませるために、先に下茹でをしてから調理をしています。大根のほかに高野豆腐を入れて、食べごたえのあるメニューにしました。麻婆のピリ辛さと大根のやさしい甘みが合わさり、ごはんに合うおかずの完成です。子どもたちもよく食べてくれている様子でした。