1月27日(金)の給食
ぎゅうにゅう ココアトースト☆ ふゆやさいのクリームシチュー しょうなんゴールドゼリー ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ココアトーストのファンは多いようで、リクエストメニューとなりました。ココア(無糖）、マーガリン、砂糖を練ってクリーム状にして食パンに塗り、オーブンで焼くそうです。明日は土曜日、朝食としてチャレンジしようかなと思っています。 1月26日(木)の給食
ぎゅうにゅう むぎごはん とりにくのうめソースがけ だいこんきんぴら やさいのふりかけ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「鶏肉の梅ソースがけ」は初めてのメニューでした。梅ソースが絶品で、栄養教諭にレシピを教えてもらいました。そう感じたのは私だけではないようで、他の教員も尋ねていたそうです。 ＜梅ソースの作り方＞ 梅干しをたたき種を取る。 水、砂糖、みりん、醤油で梅干しの果肉を煮て、味をととのえる。 最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 1月25日の給食
ぎゅうにゅう ソフトめん きつねうどん 大学芋 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ きつねうどんには、おつゆをたっぷり吸い込んだお揚げのほか、豚肉に人参、なると、お葱など、沢山の具が入っていました。大寒波が到来した寒い日に、体も温まる有り難い一品でした。 大学芋は、食べやすい大きさにサイの目に切られていました。その辺の部分の若干堅めな食感とお芋の柔らかい食感が、甘さと一緒に口の中で踊っていました。 給食って、本当においしなって思いました。 1月24日(火)の給食
ぎゅうにゅう ぶたにくのしょうがいためどん とりだしスープ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「豚肉の生姜炒め丼」はスタミナがつく食べ応えのあるどんぶりでした。私は、具がごはんの上に乗っている「○○丼」が好きでごはんが進みます。しかし、以前担任した子に、ごはんの上に何かが乗るのが嫌いな子がいて、「○○丼」の時には、白米と具を別皿に盛り付けたことを思い出しました。 1月23日(月)の給食
ぎゅうにゅう むぎごはん じざかなハンバーグのおろしに とんじる みかん ＜小田原献立＞ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「地魚ハンバーグ」と「みかん」、確かに小田原献立だ。と思いました。「実は、豚汁も小田原産にこだわりたかったので、カブを使用しました。」と栄養教諭が言いました。「今日の大根はとろっとしているな」と思ったのです。小田原産の大根は必要な数量が手に入らなかったので、小田原産のカブで代用したと言うことです。豚汁にカブを入れるのもおいしいと感じた今日の献立でした。 1月20日(金)の給食
ぎゅうにゅう しろパン グラタン☆ ポトフ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日はリクエスト給食のグラタンが出されました。学校給食のグラタンは、ホワイトソースが少なめですが、上に乗っているチーズがこんがりとしていておいしいです。子ども達におかわりを呼びかけると「チーズをください！！」と声が上がったものです。しかし、今は「給食中は大きな声を出さない」と子ども達が自覚しているので静かです。 1月19日 避難訓練（予告なし）
1月19日(木)の給食
ぎゅうにゅう むぎごはん あじのしょうゆぼし おだわらっこおでん ＜小田原献立＞ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「鯵の醤油干し」は市販より減塩した給食専用の物だと以前紹介させていただきました。旨味が感じられ白いごはんにベストマッチです。「小田原っ子おでん」はしょうゆベースの出汁に里芋、だいこん、ニンジン、こんにゃく、こんぶ、がんもどき、たこてんが入っていました。「小田原っ子おでん」の特徴は練り物と里芋が入っていることだと私は思います。 1月18日(水)の給食
ぎゅうにゅう ねぎしおラーメン むしパンみかちゃん ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 具だくさんのネギ塩ラーメンと蒸しパンみかちゃんの相性は抜群で、子ども達にとってお気に入りの献立です。蒸しパンには、水の代わりにミカン果汁を入れるそうです。約200人分のミカン果汁を手絞り・・・隠し味が愛情でないわけがない！！ 1月17日(火)の給食
ぎゅうにゅう こぎつねごはん さといものみそしる ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 里芋の味噌汁には、里芋の他にニンジン、タマネギ、はくさい、小松菜が入っていて、具だくさんです。食べ応えのある味噌汁は、おかずにもなりますね。甘塩っぱい油揚げがたくさん入っているこぎつねごはんとの相性もバッチリです。 1月13日 Pepper君と道徳 5年生
声をかける。手伝って助ける。エレベーターやスロープのあるところまで連れて行く。・・・など熱心に考えてくれました。でも「声をかけること自体、勇気のいること」と正直に話してくれた子もいました。Pepperとの学習は、子ども達にとって心に残る経験になったことでしょう。 1月16日(月)の給食
ぎゅうにゅう むぎごはん マーボーどうふ はくさいのわかめスープ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 白菜のわかめスープには、鶏肉、ナルト、わかめ、長ネギ、タマネギ、白菜が入っていて、具だくさんでおいしいなーという感想でした。職員室に戻ってきた栄養教諭は今ひとつ納得していない様子です。「わかめスープに合うと思って入れたナルトから思いのほか出汁がでたので、和風になってしまいました。」というのです。問題ない！大変おいしかったです。 1月13日(金)の給食
ぎゅうにゅう えとパン（うさぎがた） フライドチキン ABCスープ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 干しぶどうがウサギの目になっている干支パンは、かわいくてほんのり甘くておいしかったです。「来年の干支パンは辰(龍)かな？」という声も聞こえてきましたが、ちょっと難しそうです。 1月13日 席書会
1月12日(木)の給食
ぎゅうにゅう むぎごはん さけのしおやき しらたまぞうに りんごタルト☆ ☆は児童からのリクエスト献立です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ だいこん、ニンジン、小松菜、鶏肉などが入ったすまし汁の白玉雑煮がお正月気分を盛り上げてくれました。給食のさけの塩焼きの焼き加減が絶妙で、おいしいのでコツを聞いたことがあります。特に変わったことはしてないけれど・・・といいながら、さけの切り身にサラダ油を塗っていると教えてくれました。 1月11日(水)の給食
ぎゅうにゅう ソフトめんミートソース やさいソテー ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ たっぷりのミートソースでソフト麺を食べる・・・大人になった人達が懐かしむ給食メニューですね。今も昔も人気メニューで、子ども達も大好きです。今日のミートソースには豚肉と大豆ミートが入っていました。私には違いが分からず、挽肉たっぷりのミートソースをおいしくいただいたという感想です。恐るべし！大豆ミート！ 12月22日 1，2年生交流学習
12月22日(木)の給食
のむヨーグルト カレーライス カラフルソテー ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ のむヨーグルトのパッケージがクリスマス仕様になっていて、子ども達の気分を盛り上げてくれました。職員室では「なぜ学校のカレーは、家で作る物よりおいしいのか？」また、「学校によってカレーの味が違う。」ということが話題になりました。栄養士さんによって、材料や調味料の量や手順が違ったり、大量に調理することで野菜の旨味が濃縮されたりするからだろうと話し合いました。本校のカレーは半分は市販のカレールー、後の半分は小麦粉や香辛料でオリジナルのカレールーを作って混ぜるのだそうです。 12月21日(水)の給食
ぎゅうにゅう みそラーメン のりしおポテト ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 給食の準備の時間から、フライドポテトと青のりのよい香りが校舎内に広がりました。給食では初めてのメニューではないかと思います。みそラーメンも子ども達に人気のあるメニューですが、今日はのり塩ポテトのおかわりに行列ができたのではないかと想像しました。 12月20日(火)の給食
ぎゅうにゅう むぎごはん とりにくとだいこんのにもの すましじる ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ だいこんのおいしくなる季節です。鶏肉やタマネギの旨味をだいこんがすって、この季節らしい煮物でした。家庭の食卓にも出したくなる一品です。 |
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