中華丼　キョーザ　牛乳

「きくらげ」について
　今日の中華丼の中には、きくらげが入っています。
　きくらげは、きのこの仲間です。プルプルとした食感が特徴で中華丼や中華スープなどの中華料理によく使われています。きくらげには、食物繊維が多く含まれているので、おなかの掃除をしてくれる効果があります。今日は、小田原産の生きくらげを使っています。