麦入りご飯　シュウマイ　マーボー豆腐　牛乳

「マーボー豆腐」について
　マーボー豆腐は中国の四川（しせん）という地方の料理です。四川は寒さが厳しく、湿気の多い地方なので、食欲をそそるための工夫から、マーボー豆腐のピリッと辛い味が好まれます。辛い味はトウバンジャンという調味料が入っているからです。